Cave des Coteaux Le Fifty-Fifty

egb 365
Schweiz, Coteaux neuchâtelois
Cave des Coteaux, Boudry et Cortaillod
13% Vol.

Es handelt sich um eine Assemblage verschiedener Rebsorten. Dominiert von Gewürztraminer, der Intensität garantiert, und von Riesling-Sylvaner, ebenfalls eine sehr aromatische Rebsorte, die Pep und Frische beiträgt.

Die blassgelbe Farbe zeigt Goldreflexe. Der Wein bietet mit seinem intensiv fruchtigen Ausdruck, in dem sich Noten von Orangenblüten, Zitrusfrüchten, schwarzen Johannisbeeren, Muskat und ein mineralischer Anklang mischen, eine Duftexplosion. Im Geschmack ist er erfrischend; zuerst mürbe, zeigt er danach unumwunden seine süsse Seite, begleitet von einer Vielzahl an fruchtigen, frischen und remanenten Aromen.

Vinifikation / Ausbau

Im Fass auf Feinhefe. Leichte Mazeration vor der Gärung.

Suisse VdP
Apéro, Exotische Gerichte, Schalentiere
50% Riesling Sylvaner, 50% Gewürztraminer
10° - 12° C
3 Jahre
1930.22
CHF8.80
Flaschen