Wie der Name schon sagt, ist der Fifty-Fifty eine Assemblage zweier Rebsorten. Dominiert von Gewürztraminer, der Intensität garantiert, und von Riesling-Sylvaner, ebenfalls eine sehr aromatische Rebsorte, die Pep und Frische beiträgt.
Die blassgelbe Farbe zeigt Goldreflexe. Der Wein bietet mit seinem intensiv fruchtigen Ausdruck, in dem sich Noten von Orangenblüten, Zitrusfrüchten, schwarzen Johannisbeeren, Muskat und ein mineralischer Anklang mischen, eine Duftexplosion. Im Geschmack ist er erfrischend; zuerst mürbe, zeigt er danach unumwunden seine süsse Seite, begleitet von einer Vielzahl an fruchtigen, frischen und remanenten Aromen.
Im Fass auf Feinhefe. Leichte Mazeration vor der Gärung.
Apéro, Exotische Gerichte, Schalentiere
50% Riesling Sylvaner, 50% Gewürztraminer
10° - 12° C
3 Jahre
1930.23
