Comme son nom l'indique, le Fifty-Fifty est un assemblage de deux cépages, dominé par le Gewürztraminer, qui assure l'intensité de l'expression, et de Riesling-Sylvaner, cépage aromatique également, qui confère du nerf et de la fraîcheur au vin.
Sa robe jaune pâle présente des reflets dorés. Il est explosif au nez avec son expression fruitée intense où se mêlent des notes de fleurs d'oranger, d'agrumes, de cassis, de musc et une touche minérale. En bouche, il est rafraîchissant ; d'abord tendu, il révèle ensuite une franche douceur.
En cuve sur lies fines. Légère macération pré-fermentaire.
Apéritifs, Plats exotiques, Crustacés
50% Riesling Sylvaner, 50% Gewürztraminer
10° - 12° C
3 ans
1930.23
