Der Blanc de Noir vom Weingut Marolf ist ein Weißwein, der aus der Rebsorte Pinot Noir (rote Traube) hergestellt wird. Im Gegensatz zu klassischen Rotweinen aus dieser Rebsorte wird dieser Wein so vinifiziert, dass eine weiße Farbe entsteht. Dadurch entfaltet er fruchtige Aromen und einen kräftigen Körper. Dieser Wein ist sehr vielseitig und eignet sich besonders gut als Aperitif, zu Vorspeisen sowie zu Fisch- oder hellem Fleischgerichten. Sein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Intensität macht ihn zu einer beliebten Wahl für viele Anlässe.