Auf dem Südhang des Vully, einem reizvollen Hügel zwischen dem Neuenburger- und dem Murtensee, betreiben Jean-Daniel und Franziska Chervet in mehr als fünfter Generationen exzellenten Rebbau und kreieren daraus köstliche Weine.
Die Weine der Domaine Chervet zeichnen sich durch einen fruchtigen und anmutigen Charakter aus. Dieser entsteht durch die Milde des Klimas auf dem malerischen Vully, gepaart mit der besonderen Bodenbeschaffenheit aus Mergel und Sandstein. Die verarbeiteten Trauben keltern die Chervets nach modernsten Erkenntnissen, wobei auch einige traditionelle Methoden zum Einsatz kommen. Mit diesem Mix aus Neuem und Traditionellem gelingt es dem engagierten Winzerpaar, Weine mit natürlichem Charakter zu schaffen, die von Jahrgang zu Jahrgang feine Akzente setzen. Wir freuen uns, ihnen als neustes Ergebnis aus unserer langjährigen Zusammenarbeit mit der Domaine Chervet den preisgekrönten Weisswein Cuvée de l’Arzille zum Genuss anzubieten.
