Le bilan écologique évalue un produit selon la méthode de la rareté écologique et lui attribue des points d‘impact environnemental.
L’exemple des Bag-in-Box (BiB)
L'EGB propose différents vins sous forme de Bag-in-box de 3 litres. Au lieu d'une bouteille en verre, un sac en plastique dans une boîte en carton sert de récipient. Le vin est versé directement du BiB dans le verre ou dans une carafe. L'avantage est que le vin ouvert dans un BiB peut être conservé pendant 3-4 semaines car il ne s'oxyde pas.
Saviez-vous …
… que les vins en Bag-in-Box présentent un écobilan 10% meilleur que ceux des bouteilles en verre ?
… que le transport représente 2 à 6% (en Europe) et 8 à 11% (outre-mer) de l‘impact environnemental ?
