Créé en 1964, demeure le fleuron de la cave si estimée.
Expression typique de l'authenticité et de la typicité du Merlot tessinois, il est le résultat d'une sélection minutieuse des raisins Merlot dans tout le Tessin.
Couleur : rouge rubis brillant.
Au nez : très frais et fruité avec des notes typiques de fruits
rouges.
En bouche : il est harmonieux et équilibré. Il est très frais, fruité
et sa finale invite à boire.
En cuves d’acier inoxydable à température
contrôlée (25/26°C maximum). La macération est courte et
l'extraction douce et très délicate. Fermentation malolactique
toujours dans des cuves en acier inoxydable
Viandes blanches, Pizza, Pâtes
100% Merlot
13° - 15° C
5 ans
2003.22
