Selezione d’Ottobre Rosso est un vin emblématique, créé en 1964, qui reste aujourd’hui encore le fleuron d’une cave tessinoise des plus estimées. Il incarne parfaitement l’authenticité et la typicité du Merlot tessinois, dont il est une expression fidèle et raffinée. Issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins Merlot récoltés dans l’ensemble du Tessin, ce vin est le fruit d’un savoir-faire exigeant et passionné.
À l’œil, il séduit par sa robe rouge rubis brillante, éclatante de jeunesse. Le nez révèle une grande fraîcheur et une richesse aromatique marquée par des notes franches de fruits rouges, typiques du cépage. En bouche, l’équilibre est remarquable : harmonieux, vif et toujours très fruité, il offre une finale gourmande et plaisante qui invite naturellement à y revenir.
Selezione d’Ottobre Rosso est bien plus qu’un vin : c’est un hommage à la tradition viticole tessinoise et à la noblesse du Merlot dans sa plus pure expression.
En cuves d’acier inoxydable à température
contrôlée (25/26°C maximum). La macération est courte et
l'extraction douce et très délicate. Fermentation malolactique
toujours dans des cuves en acier inoxydable
Viandes blanches, Pizza, Pâtes
100% Merlot
13° - 15° C
5 ans
2003.22
