La robe est jaune paille brillant avec des reflets verts. Le nez est intense et ample, avec des notes marquées de pêche blanche, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il surprend par sa minéralité, sa fraîcheur et sa persistance, offrant des sensations herbacées et un arrière-goût rappelant les amandes.
Accord avec le vin:
Le Langhe Favorita Sansussì doit être servi à une température comprise entre 8 et 10°C. C’est un vin bien structuré, idéal pour l’apéritif, mais aussi avec des hors-d’œuvre et des plats de poisson.
Après une vendange manuelle minutieuse dans des caisses perforées, les raisins sont immédiatement pressés et clarifiés à froid. La fermentation se déroule à une température contrôlée d’environ 13°C,suivie d’une décantation. Après 4 mois en cuves d’acier, le vin est mis en bouteille et repose pendant 3 mois en bouteille avant d’être commercialisé.
Viandes blanches, Apéritifs, Poissons
100% Favorita
9° - 11° C
4 ans
1039.23
