Vin frais et fruité, vinifié selon les principes biodynamiques Demeter. La particularité de ce chasselas réside dans le fait qu’il n’est pas filtré avant l’embouteillage. Son nez floral et ses arômes d’agrumes exotiques lui confèrent une sensation de fraîcheur fruitée et très agréable
Avant de le consommer, retourner délicatement la bouteille pour mettre les lies en suspension et servir. Le vin est trouble, mais c'est ce qui lui donne sa merveilleuse sensation de fraîcheur et sa saveur unique.
La fermentation de ce vin typiquement neuchâtelois est complètement achevée.
Au début du mois de janvier, il est mis en bouteille sans filtration et n'est mis en vente que le 3e mercredi de janvier.
Vin-demeter
Apéritifs, Poissons, Viandes blanches, Fondue, Fromages à pâte molle, Choucroute
100% Chasselas
8° - 10° C
2 ans
1022.24
