Ce vin se présente d'abord par une robe d’un rubis intense, pouvant évoluer vers des reflets grenat avec l’âge, signe de sa maturité croissante et de son potentiel de garde.
Au nez, il dévoile une belle richesse aromatique dominée par des fruits rouges bien mûrs tels que la cerise, la fraise et la mûre, accompagnés de notes florales délicates. On y perçoit également une touche balsamique et une pointe d’épices légères, apportant complexité et profondeur.
En bouche, la Barbera séduit par sa fraîcheur et sa vivacité. Le vin est sec, énergique, avec une belle tension. Sa texture est soyeuse grâce à des tannins fins, et les arômes fruités perçus au nez se confirment avec intensité. L'ensemble donne un vin élégant, parfumé et dynamique.
Le style vif et fruité de ce vin en fait un partenaire de choix pour : des viandes rouges ou du gibier, comme le canard, le civet ou la charcuterie,des pâtes en sauce tomate ou aux champignons,ainsi que des fromages affinés ou des plats de volaille épicée.
Viandes rouges, Volailles, Mets aux champignons, Pâtes, Gibier, Charcuterie
100% Barbera d'Asti
15° - 17° C
5 ans
1713.23
